STAFF BLOG
スタッフブログ
長久手さつきの家ブログ
- 2024年8月18日 8/8 昼食 夏の行事食 天丼みなさん、こんにちは。さつきの家の管理栄養士です。 先日、夏の行事食として天丼を提供しました 夏らしいメニュー…と色々考えていましたが、シンプルに天丼もいいのではと思い、提供となりました。 もりもりで調理師さん達は大変だったようですが、入居者様からは「おいしかった」と言って頂けました <8月8日 昼食>天丼(えび・きす・かぼちゃ・ししとう)きゅうりの浅漬け茶碗蒸し味噌汁 9月は、敬老の日と秋分 …
- 2024年7月24日 7/24 昼食 土用の丑の日こんにちは。さつきの家の管理栄養士です。 本日は、土用の丑の日と言う事で、昼食にうなぎ丼を提供しました 私が栄養士になった頃に比べるとうなぎの値段も格段に高くなってしまい毎年値段とにらめっこをしている気がします サイズの心配もありましたが、今年はなかなかの大きさで、無事ご飯も隠れる位、立派なうなぎ丼になりました厚みもあり、柔らかく食べやすかったと感想も頂けました。 うなぎ丼とうがんのうすくず煮白菜 …
- 2024年7月9日 7/7昼食 七夕こんにちは、さつきの家の管理栄養士です。先日の7月7日の昼食時、七夕の行事食を提供しました。 ちらし寿司茶碗蒸しフルーツゼリーそうめん汁 7月は、夏祭りや土用の丑の日がある為、少し控えめなメニューとなりましたが、お寿司と茶碗蒸しの人気メニューで、入居者様から笑顔もこぼれていました(箸の向きが反対になっているのは見なかった事にして下さい…) …
- 2024年7月9日 7/4 夏祭りこんにちは、さつきの家の管理栄養士です。 先日、さつきの家では、夏祭りを開催しました。流しそうめんやゲーム、おやつの屋台と普段静かな入居者様も歓声をあげる場面もありました 昼食のメニューはそうめん天ぷら盛り合わせいなり寿司(入居者様につめてもらいました)でした。 流しそうめん 屋台で提供するベビーカステラを愛情込めて、ひたすら焼きます 浴衣美人 ひと足早く夏を楽しみました …
- 2024年7月9日 6/21昼食 ドライカレーこんにちは。さつきの家の管理栄養士です。 行事食とはいきませんが、先日の6月21日の昼食に入居者様にスタミナをつけてもらおうとドライカレーに挑戦しました ドライカレー(温泉卵のせ)トマトのサラダフルーツヨーグルト福神漬 温泉卵が落ちないよう、盛り付けには細心の注意を払いました。ピーマンやセロリの風味も効いていて、入居者様の好みも少し分かれてしまいましたが… …
ザ・ストーリー東海ブログ
- 2024年6月30日 炊き込みご飯シリーズこんにちは😃ザストーリー東海 管理栄養士です🍚 炊き込みご飯シリーズの紹介です。①山菜の炊き込みご飯②タケノコご飯 タケノコご飯に鶏の照り焼き お弁当箱に詰めて、お花見に行きたくなるような献立に。 来年はお花見に行けるといいな、と願いながら。③大根とさんまの炊き込みご飯 隣接する大府市のビストロおぶちゃんメニューです。 非常食として保管していた、さんまの蒲焼き缶が期限を迎えるため、 アレンジレシピ …
- 2024年6月28日 スパゲッティランチこんにちは😃ザストーリー東海 管理栄養士です🍝なかなかいい評判が聞こえてこないけどたまには…と継続して提供しているスパゲッティの紹介です。特に、グループホームの一部の利用者様方からの人気のないスパゲッティなのです。特養の入居者様からは可もなく不可もなく、な反応です。小規模多機能の利用者様は、味にもよるようで…馴染みがない方が、まだまだ多いのかなぁ…とおもいつつも。こちらもサンドイッチ同様、グループ …
- 2024年6月24日 お好み焼きのソースの香りが!ザストーリー東海 管理栄養士です🐙今回はずっとリクエストのあった、お好み焼きの紹介です。お好み焼きは主食なのか?おかずなのか?ご飯は必要なのか?出すとしたらどれくらいの量で?、とたくさん考えなければ😂となかなか提供へ実現できていませんでした。そんなあるお休みの日に友人とランチに行ったのですがなんと、お好み焼き屋さん(鉄板もの)!お好み焼きランチを頼んだところ結構大きなお好み焼き・『天むす2ヶ』・赤 …
- 2024年6月19日 サンドイッチランチ♪こんにちは😃ザストーリー東海 管理栄養士です🥪前回の投稿からもう4ヶ月以上も経過😂あっという間に暑くなっていて、バテないようにお過ごしください。今回は3月に提供したサンドイッチの紹介です。提供した3/13は、語呂合わせでサンドイッチの日だそうです。昨年よりグループホーム管理者より熱望されていたため、今年は厨房に早めにお願いをし実現しました!たまごサンド&ツナサンド!ボリュームたっぷりなたまごサンド …
- 2024年3月8日 ザストーリー東海のナゴヤメシザストーリー東海 管理栄養士です。今回の特集は、な!なんと!ナゴヤめし!です。毎月8日はナゴヤメシの日と勝手に命名して提供しています。改めて振り返ると味噌ばっかりで笑っちゃいました🤣普通のきしめんや手作りおやつで鬼まんじゅうを作ったのに写真がない!!!残念です😂110/8 みそうどん11/8 どで丼丼にしたことでどて煮とは気付いてもらい辛かったよう…12/8 みそおでんふくなお様のやわらかこんにゃ …
エチュード上野台ブログ
- 2024年10月17日 遊びに行きました☆☆☆☆みなさん、こんにちは 保育園は、ハロウィンモードに なっています 『おばけのうた』や体操曲が。。。 保育室から 聴こえてきます 2歳児さんは 隣りの介護施設に遊びに行き。。。 大好きな『おばけなんてないさ♬』の 歌を披露しました 31日は。。。 施設のおじいちゃんとおばあちゃんとの ハロウィン交流会が あります。 今から・・・楽しみです …
- 2024年10月2日 園見学☆☆☆☆みなさん、こんにちは 今日は、 当園を少しだけ 紹介を致します 当園は、東海市の認可保育所です。 近隣の公立園と提携園です。 公立園に子どもたちと 遊びに行く事もあります 公立園とは、繋がる保育を 心掛けております 0・1・2歳児の未満児園です 一人ひとりの子どもたちの 主体性を大切にする為に 担当制保育で子どもたちと 寄り添う保育を心がけています。 当園に興味のある方は 是非、保育園に見学に …
- 2024年9月26日 交通安全指導☆☆☆☆みなさん、こんにちは 朝晩は秋らしく、過ごしやすく なりましたね 食べ物も美味しい季節になり 楽しみが増えますね 今日は、東海警察署の方の指導のもと 2歳児さんが 『交通安全指導』に参加しました。 チャイルドシートの大切さを 学んだり。。。 お父さんとお母さんと一緒に 手をつないで 横断歩道を渡ったり。。。 雨の日の歩き方を 学ぶ場になりました 保育園でも 散歩が楽しい季節です。 …
- 2024年9月19日 遊びは学び☆☆☆☆みなさん、こんにちは もうすぐ、秋分の日ですが。。。 まだまだ、暑い日が続きますね 今日は、 2歳児さんが 『スノーブロック遊び』を していました。 指先が 上手に使えるように なりましたね 『ひも通し』を していましたよ 長く繋げるためには・・・ 集中力も 必要です。 イメージした、三輪車を 作りました。 想像した物を形に表現する 力も育っていますね ブロックを、食材に見立てて 『 …
- 2024年9月4日 消火訓練☆☆☆☆みなさん、こんにちは 今日は、ザ・ストーリー東海の おじいちゃんおばあちゃんと 一緒に、消火訓練に参加 しました おじいちゃんおばあちゃんが 消火している姿を じっと見ていました。 1歳児さんも。。。 散歩車の中から 見ていましたよ 思ったよりも消火器の 勢いが強く びっくりしてしまう お友だちもいましたが・・・ なかなか普段見れない光景に 子どもたちは 興味津々でした …
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