STAFF BLOG
スタッフブログ
長久手さつきの家ブログ
- 2024年7月24日 7/24 昼食 土用の丑の日こんにちは。さつきの家の管理栄養士です。 本日は、土用の丑の日と言う事で、昼食にうなぎ丼を提供しました 私が栄養士になった頃に比べるとうなぎの値段も格段に高くなってしまい毎年値段とにらめっこをしている気がします サイズの心配もありましたが、今年はなかなかの大きさで、無事ご飯も隠れる位、立派なうなぎ丼になりました厚みもあり、柔らかく食べやすかったと感想も頂けました。 うなぎ丼とうがんのうすくず煮白菜 …
- 2024年7月9日 7/7昼食 七夕こんにちは、さつきの家の管理栄養士です。先日の7月7日の昼食時、七夕の行事食を提供しました。 ちらし寿司茶碗蒸しフルーツゼリーそうめん汁 7月は、夏祭りや土用の丑の日がある為、少し控えめなメニューとなりましたが、お寿司と茶碗蒸しの人気メニューで、入居者様から笑顔もこぼれていました(箸の向きが反対になっているのは見なかった事にして下さい…) …
- 2024年7月9日 7/4 夏祭りこんにちは、さつきの家の管理栄養士です。 先日、さつきの家では、夏祭りを開催しました。流しそうめんやゲーム、おやつの屋台と普段静かな入居者様も歓声をあげる場面もありました 昼食のメニューはそうめん天ぷら盛り合わせいなり寿司(入居者様につめてもらいました)でした。 流しそうめん 屋台で提供するベビーカステラを愛情込めて、ひたすら焼きます 浴衣美人 ひと足早く夏を楽しみました …
- 2024年7月9日 6/21昼食 ドライカレーこんにちは。さつきの家の管理栄養士です。 行事食とはいきませんが、先日の6月21日の昼食に入居者様にスタミナをつけてもらおうとドライカレーに挑戦しました ドライカレー(温泉卵のせ)トマトのサラダフルーツヨーグルト福神漬 温泉卵が落ちないよう、盛り付けには細心の注意を払いました。ピーマンやセロリの風味も効いていて、入居者様の好みも少し分かれてしまいましたが… …
- 2024年6月21日 6/6 6月の行事食こんにちは。さつきの家の管理栄養士です。 先日、6月の行事食を6月6日(木)の昼食時に提供しました。6月は祝日がない為、ゾロ目の日にしました。 山菜ちらし寿司天ぷらトマトの和え物お吸い物わらび餅風(黒蜜きなこ) 写真で見ると茶色が強いなぁと、反省です… …
ザ・ストーリー東海ブログ
- 2024年6月30日 炊き込みご飯シリーズこんにちは😃ザストーリー東海 管理栄養士です🍚 炊き込みご飯シリーズの紹介です。①山菜の炊き込みご飯②タケノコご飯 タケノコご飯に鶏の照り焼き お弁当箱に詰めて、お花見に行きたくなるような献立に。 来年はお花見に行けるといいな、と願いながら。③大根とさんまの炊き込みご飯 隣接する大府市のビストロおぶちゃんメニューです。 非常食として保管していた、さんまの蒲焼き缶が期限を迎えるため、 アレンジレシピ …
- 2024年6月28日 スパゲッティランチこんにちは😃ザストーリー東海 管理栄養士です🍝なかなかいい評判が聞こえてこないけどたまには…と継続して提供しているスパゲッティの紹介です。特に、グループホームの一部の利用者様方からの人気のないスパゲッティなのです。特養の入居者様からは可もなく不可もなく、な反応です。小規模多機能の利用者様は、味にもよるようで…馴染みがない方が、まだまだ多いのかなぁ…とおもいつつも。こちらもサンドイッチ同様、グループ …
- 2024年6月24日 お好み焼きのソースの香りが!ザストーリー東海 管理栄養士です🐙今回はずっとリクエストのあった、お好み焼きの紹介です。お好み焼きは主食なのか?おかずなのか?ご飯は必要なのか?出すとしたらどれくらいの量で?、とたくさん考えなければ😂となかなか提供へ実現できていませんでした。そんなあるお休みの日に友人とランチに行ったのですがなんと、お好み焼き屋さん(鉄板もの)!お好み焼きランチを頼んだところ結構大きなお好み焼き・『天むす2ヶ』・赤 …
- 2024年6月19日 サンドイッチランチ♪こんにちは😃ザストーリー東海 管理栄養士です🥪前回の投稿からもう4ヶ月以上も経過😂あっという間に暑くなっていて、バテないようにお過ごしください。今回は3月に提供したサンドイッチの紹介です。提供した3/13は、語呂合わせでサンドイッチの日だそうです。昨年よりグループホーム管理者より熱望されていたため、今年は厨房に早めにお願いをし実現しました!たまごサンド&ツナサンド!ボリュームたっぷりなたまごサンド …
- 2024年3月8日 ザストーリー東海のナゴヤメシザストーリー東海 管理栄養士です。今回の特集は、な!なんと!ナゴヤめし!です。毎月8日はナゴヤメシの日と勝手に命名して提供しています。改めて振り返ると味噌ばっかりで笑っちゃいました🤣普通のきしめんや手作りおやつで鬼まんじゅうを作ったのに写真がない!!!残念です😂110/8 みそうどん11/8 どで丼丼にしたことでどて煮とは気付いてもらい辛かったよう…12/8 みそおでんふくなお様のやわらかこんにゃ …
エチュード上野台ブログ
- 2024年7月23日 涼探し☆☆☆☆みなさん、こんにちは 今日は、保育園の『涼』を見つけました。 今朝、1歳児さんの育てている 『アサガオ』が咲きました 1歳児さんの保育室から 眺められるのは。。。 最高ですね 子どもたちの 笑顔も 満開でした …
- 2024年7月18日 感触遊び☆☆☆☆みなさん、こんにちは 今日は、蒸し暑い一日に なりましたね 園庭では つばめの家族が滞在していたり。。。 蝉の声が聞こえてきたり。。。 暑さに負けず 賑やかです 保育室では 子どもたちの 元気な声が 聞こえてきます。 1歳児さんは。。。 『新聞紙遊び』を していましたよ 小さな手で、ビリビリ破ったり ぎゅっと握って お団子にしたり。。。 破れる音を聞いたりして 楽しみました。 2 …
- 2024年7月17日 夏の遊び始動☆☆☆☆みなさん、こんにちは 毎日、雨が降ったり、晴れてきたり。。。 すっきりしない天気ですね 午前中は園庭で過ごす予定でしたが・・・ 突然の雨で 保育室で 夏の遊びを楽しむ事に なりました。 【ボールすくい】 【氷遊び】 【片栗粉遊び】 子どもたちは 感触遊びを楽しみました いよいよ 夏本番 『夏の遊び』が 楽しくなってきます お楽しみに …
- 2024年7月5日 七夕会☆☆☆☆みなさん、こんにちは 今日は、少し早いですが。。。 保育園で『七夕会』が ありました。 今年は 各年齢に合わせた会が 行われました 【0歳児さん】 可愛い七夕飾りですね 歌に合わせて マラカスを鳴らして 参加していました 【1歳児さん】 シール貼りを楽しみました 貼ったシールが。。。 お星さまに大変身 きらきら星を歌って 楽しみました 【2歳児さん】 七夕のお話しを観て。。。 …
- 2024年6月27日 6月の保育室Ⅱ☆☆☆☆みなさん、こんにちは 今日も梅雨の中休みの日でしたね 保育室では。。。 元気な子どもの声が 聞こえてきますよ 今日は、1歳児さんが 『寒天遊び』をしていました。 冷たくてぷにぷにの感触を 触ったり、すくったり、つぶしたり。。。 『感触遊び』を 楽しみました 0歳児さんは。。。 ウレタン積み木で 運動遊びや、手足の感触遊びを 楽しみました 2歳児さんは。。。 紙いっぱいの …
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